หลายคนพยายามดื่มชาเขียวเพื่อสุขภาพ แต่กลับเจอชาที่เหม็นเขียว ขมจัด หรือดื่มแล้วท้องอืด นั่นอาจเป็นเพราะคุณกำลังเลือก "ผิดประเภท" หรือชง "ผิดวิธี" ชาเขียวที่ดีควรให้ความรู้สึกสดชื่น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และอุดมไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการจริงๆ
ในชาเขียวมีสารสำคัญที่ชื่อว่า EGCG (Epigallocatechin Gallate) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าวิตามินซีหลายเท่าตัว ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย และยังมี L-Theanine ที่ช่วยให้สมองผ่อนคลาย ลดความเครียด โดยไม่ทำให้ง่วงซึมเหมือนกาแฟ
Matcha: ชาผงบดละเอียด (ได้สารอาหารครบสุด)
Sencha: ชาใบยอดนิยม (รสชาติสดชื่น หอมยอดหญ้า)
Hojicha: ชาคั่ว (คาเฟอีนต่ำ หอมกลิ่นคั่ว ดื่มง่าย)
ใบชาควรมีสีเขียวสด ไม่ใช่สีน้ำตาลแห้ง และต้องอยู่ใน บรรจุภัณฑ์ทึบแสง ที่ปิดสนิท เพราะแสงและอากาศคือศัตรูที่ทำให้สารอาหารสลายตัว
การใช้น้ำเดือดจัด (100°C) ชงชาเขียว จะทำให้ใบชา "ไหม้" และหลั่งสารแทนนินออกมามากเกินไปจนขมปี๋ แถมยังทำลายสารต้านอนุมูลอิสระด้วย อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 70°C - 80°C เท่านั้นครับ!
สัมผัสรสชาติแห่งความสงบ และพลังจากธรรมชาติ
คัดสรรใบชาเกรดพรีเมียม เพื่อคุณโดยเฉพาะ!